Tenuta Sant´ Antonio: Valpolicella Superiore DOC "La Bandina" 2020 - flere årgange og størrelser Størrelse:Magnum 2004 Pris 445 Koldgæring ved 14-15 grader med

Koldgæring ved 14-15 grader med Battonage (Hatten vendes) indtil den malolaktiske gæring er slut

at Carlo Boscaini kaldet vinen for en ripasso

Scaia Bianco og Scaia Rosato

men ofte modtagelig for sygdomme som ædel råd og meldug

Der håndhøstes sent oktober med udvælgelse af de bedste druer

Tenuta Sant´ Antonio: Valpolicella Superiore DOC "La Bandina" 2020 - flere årgange og størrelser Størrelse:Magnum 2004 Pris 445 Koldgæring ved 14-15 grader medLa Bandina er en fantastisk Valpolicella Superiore! Druetyper: 70% Corvina og Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina og 5% Oselata Vinifikation: Der hndhstes i sm kasser i starten af oktober. Herefter presses mosten let. Gringsprocessen sker ved kontrolleret temperatur. Der udfres Battonage hver 15 dag. Lagring: 24 mneder p nye franske 500l fade. Vinprofil: Farven er dyb rd med purpur toner. Bouqueten er frugtig, intens med noter af kirsebr, rd frugt,