Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg Bladlængde:21 cm Viretta Classic Santoku er et

Viretta Classic Santoku er et solidt valg for både hjemmekokken og den ambitiøse entusiast

eller opgaver hvor en større kokkekniv føles for tung eller upræcis

Klingen er opbygget i 67 lag rustfrit stål

Håndtaget er nittet i rustfrit stål og designet med fokus på ergonomi og balance

Skrælleren er formstøbt i ét stykke for maksimal stabilitet og holdbarhed – en konstruktion

Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg Bladlængde:21 cm Viretta Classic Santoku er etShojin Kaku Gyuto kokkekniven med 210 mm bladlngde kombinerer japansk stlnjagtighed med et ergonomisk formgivet hndtag i massivt egetr. Den let buede klinge giver effektivitet ved bde snit, hakning og udskring ideel til prcist og alsidigt kkkenarbejde. Kernen bestr af japansk VG 10 stl fra Takefu Special Steel Co., Ltd. et rustfrit hjkvalitetsstl med ca. 1,0 % kulstof, 15 % krom og tilsat kobolt, vanadium og molybdn. Hrdheden nr ca. 62 HRC og giver en