Hubert Lignier Morey St. Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2015 Janudsalg Det første indtryk er fyldigt

Det første indtryk er fyldigt

In spite of being aged in a hefty percentage of new oak

Druerne udvælger han nøje fra en række vinmarker tæt på kysten

fermentering på cementbeholdere uden tilsætning af gær … og endelig 2 års modning på brugte egefade

cassis og anis suppleret af muskatnød og rosenblade

Hubert Lignier Morey St. Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2015 Janudsalg Det første indtryk er fyldigtNeal Martin The 2015 Morey Saint Denis 1er Cru Vieilles Vignes comes from the oldest vines from Lignier's premier crus, and comes from a single block that straddles two lieux dits. It has a very harmonious bouquet with blackberry, raspberry coulis, wet limestone and a touch of woodland. The palate is medium bodied with fine tannin. This feels so supple and focused, the acidity very well judged with great precision and energy shimmering on the finish.