Krogmodnet koteletter, Sortbroget Økologisk Stege er med ben og

Stege er med ben og med ridset hud

Prøv vores kasse med udskæringer som er gode til langtidsstegning og braisering

Porchetta fra vores Mangalitza grise

Kom rist og bradepande i ovnen og steg flæskeskiverne i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 30-45 minutter

Kødet er kendt for sin dybe

Krogmodnet koteletter, Sortbroget Økologisk Stege er med ben ogKoteletter fra vores sortbrogede landracegrise. Disse koteletter kommer fra en gris med aldre og har modnet i 10 dage p krogen. Ved krogmodning modnes fedtet til en mere rig og aromatisk smag, ligesom enzymerne i kdet med tiden giver en mere mr og smagfuld oplevelse. Men frem for alt mister kdet en masse vske i modningsprocessen og det er garantien for en intens smag. To koteletter i hver pakke. Varen er p frost* Vi anbefaler at koteletterne tes op i