Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 SummerCellar Med alder udvikler vinen ekstraordinære

Med alder udvikler vinen ekstraordinære nuancer af trøffel

because though there is clearly fruit intensity locked up inside this Saint Estèphe

Den ensartede kvalitet på tværs af parcellerne gjorde arbejdet i kælderen både enkelt og opløftende

solmodne frugter

krydderier og terroir

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 SummerCellar Med alder udvikler vinen ekstraordinære2016 er endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, og det er et r med generelt lave hstudbytter, hvad der naturligt giver meget kraftfulde og koncentrerede vine. Udover forrsfrost, var rsagen til det lave udbytte det meget trre og varme vejr i vkstperioden. Det tredje trre topr i trk. Derfor var opgaven for de mere ambitise vinproducenter at srge for, at vinene ikke blot var strke og intense, men at de samtidig havde den forndne balance