Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2023 1,5L Rosé 2018 er meget kølig og

2018 er meget kølig og klassisk toscansk årgang

Det er en velafbalanceret og harmonisk mundfuld

Dejlig dynamisk

Vinen er rent Bourgogne stil

Parcellen ligger østvendt i 280 meters højde i den sydlige del af Gevrey-Chambertin lige over for Grand Cru-marken Mazis-Chambertin

Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2023 1,5L Rosé 2018 er meget kølig ogDruerne afstilkes hvorefter der flger en uges naturlig gring p skind i stltanke. Herefter stabiliseres vinen naturligt. Vinen klares ikke og filtreres ikke. Efter stabilisering modnes vinen i 6 mneder i rustfri stltanke og gennemgr derefter cirka 2 mneders flaskelagring. Smuk rubinrd farve med livlige violette nuancer. Duften er frisk og behagelig frugtagtig og let krydret. Smagen er skn med en flot struktur og er yderst velafbalanceret. Dolcetto er