Peter Michael La Carrière Chardonnay 2022 Smagekasser Ikke mindst smagen er i

Ikke mindst smagen er i højsædet her i form af to blændende vintage-Champagner fra henholdsvis 2006 og 2007

it is predominately made up of all of the press wine from the Forman Vineyard lots of Cabernet Sauvignon

Vent et par år

Afslutningen er lang

hvor noter af mineralitet og krydderi træder tydeligt frem

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2022 Smagekasser Ikke mindst smagen er iTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det