Olvidados - Pie Firme 2019 Naturvin Og det gode: det er

Og det gode: det er ikke en bombe

Grafito omfavner hele Ribeira Sacra

og under den 3 ugers lange gæring er det kun tyngdekraften som får lov at bevæge vinen

Vi forstår hvorfor 1902 fra Mas Doix er dyr

men allerede en fornøjelse

Olvidados - Pie Firme 2019 Naturvin Og det gode: det erMonastrell Jumilla fra hjderne er alt det modsatte af, hvad du normalt forbinder med omrdet. Formidabel Monastrell fra ca. 1900 med en frisk og levende syre, utrolig fin tannin og laang fininsh. Det her er upodede stokke fra fr vinpesten. Blandt de f originale stokke tilbage i Europa. Det er stokke, der har overlevet i stor hjde i en undergrund af kalksten. I dag giver de vin med tt rubinrd farve, noter af modne rde og sorte frugter, aromatiske