Neusiedlersee DAC, 2018 hvide asparges med hollandaise sovs

hvide asparges med hollandaise sovs eller andre kraftigere forretter

I næsen finder man stenfrugter

I 1976 overtog Johann Brandl Jun

som jeg sjældent ser blandt hvide bourgogner til over dobbelt så mange penge

Du får diskrete noter af moden

Neusiedlersee DAC, 2018 hvide asparges med hollandaise sovsVin lavet p 100% Zweigelt i hovedborgen og den vigtigste DAC for druen Neusiedlersee. Her laves verdens bedste vine p Zweigelt og det bekrfter denne vin. Vinificeret udelukkende i traditionelle bne fermenteringsbeholdere, hvor druemosen forsigtigt skubbes ned flere gange om dagen med hnden, 100% malolaktisk gring og vinen ldes yderligere i 13 mneder i brugte barriques og tonneaux. Alt dette bidrager til en vin i fuld balance. Medium tanniner, mild