Walter Hansel Rosé of Pinot 2022 novemberoprydning inden gæringen foregår med naturlig

inden gæringen foregår med naturlig gær for at bevare områdets karakteristiske mineralitet og struktur

abrikos og appelsiner være fuldt ud på højde med de søde vine fra Sauternes og Barsac – men som oftest på et helt andet prisniveau

skovbund og mineralitet

vanilje … og med en lang mineralsk finish med noter af flint

grainy-textured palate delivers remarkable energy with compelling tension and a long

Walter Hansel Rosé of Pinot 2022 novemberoprydning inden gæringen foregår med naturligFrste rgang af Hansels ros kom i 2013 og var lidt et forsg. Stephen Hansel havde nogle rkker af Pinot Noir som var lngere tid om at modne end normalt, men i stedet for bare at slge druerne lod han dem hnge hel frem til oktober. Frst dr blev de plukket og presset i hele klaser, hvilket Hansel ellers kun gr med deres Chardonnay. Efter fermenteringen blev der tilsat lidt vin fra Pinot tnderne for at give lidt mere farve. Forsget var yderst vellykket og