L'Aventure Optimus 2019 novemberoprydning men samtidig mineralsk og let

men samtidig mineralsk og let som en fjer

hvor balance og præcision står i centrum

En vin for den seriøse Bourgogne-samler og en oplevelse

der giver dybde og elegance til vinens aromatiske profil

hvor dens finesse og kompleksitet er fuldt udfoldet

L'Aventure Optimus 2019 novemberoprydning men samtidig mineralsk og letIntroen til winemaker Stephan Asseos tryllerier og samtidigt den frste vin han skabte, da han startede LAventure Estate. Asseo tager her udgangspunkt i Syrah (45%), som han lader f interessant flgeskab af 47% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel og 3% Petit Verdot. Med andre ord ikke en blend du lige mder hver dag men det spiller max! Alle druer kommer fra LAventure Vineyard i Paso Robles og bliver plejet efter bredygtige principper. Asseo fermenterer p