Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2015 TEST den eneste forskel rent teknisk

den eneste forskel rent teknisk er terroir - det sted vinen er dyrket

Tabaren er en Barbera d’Asti

Herefter ligger vinen 24 måneder på franske barrique (anden passage) og derefter 24 måneder på store 2

mange nuancer

Saftigheden er stor

Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2015 TEST den eneste forskel rent tekniskVinen er pakket med behageligheder som fyldig, intens, moden og bld frugt, og aromaer der bliver ved med at udvikle sig, og vise nye sider. Der er fersken skind, der er diskret aromatisk abrikos (uden sukker), der er moskus, forsigtig frugtsdme, stor fylde og en fin men vigtigt rensende syre og mineral. Hvis man skal opn gode resultater med Pinot Gris, er lavt udbytte opskriften. For Paul Ginglingers vedkommende betyder det omkring 55 hl pr. hektar.