Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 300CL Sidste chance fra skaldyr til lette forretter

fra skaldyr til lette forretter

As with Manfred’s other 2011s

elegante finish efterlader en fornemmelse af både frisk frugt og en let krydret

Her kommer den kølige vind fra kysten dagligt ind over marken og giver sammen med solen og den lerholdige jord nærmest ideelle vækstbetingelser

A prodigious effort

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 300CL Sidste chance fra skaldyr til lette forretterCuvee Laurence er en historiefortlling fra winemaker Laurence Fraud. Den gr p, hvordan man skabte vine i Chateauneuf du Pape fr i tiden, hvor vinen modnede i lang tid p kmpe tnder og ikke behvede at vre drikkeklar omgende. Druerne er 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvdre + 10 andre druesorter som i Rserve. Presning og fermentering er ogs njagtig den samme som for Rserves vedkommende, men forskellen dukker op i modningen, hvor Cuvee Laurence fr hele 4 r