Carlisle Two Acres GRAPE3_Mourvédre jordbærmarmelade og i baggrunden ristede

jordbærmarmelade og i baggrunden ristede noter og et lille hint af vanilje

Bodega de Las Mil Pesetas

kandiseret ingefær og honning

I dag har Compass Box hovedkvarter i London og mere end et dusin ansatte

Denne metode giver en vin med en flot balance mellem fadpræg og frugt

Carlisle Two Acres GRAPE3_Mourvédre jordbærmarmelade og i baggrunden ristedeDen gamle mark Two Acres har vret i Carlisles pleje siden 1996, og den indtager en vigtig plads i Mike Officers vinhjerte. Det var her i denne jord, hans krlighed til Californiens gamle, historiske vinmarker opstod. Two Acres er de sidste to acres (duh!) af hvad der oprindeligt var en langt strre mark tilplantet i 1910. Oprindeligt fik Mike at vide, at marken var old vine zinfandel, men han opdagede, at det faktisk mest var Mourvedre, Syrah, Petite