Bocin Servaj - Chiesa Reinhardt Kabinett koncentreret smag med stor sødme

koncentreret smag med stor sødme balanceret af en knivskarp syre

afrundede tanniner

Ufiltreret og ingen farve tilsat

Det tjener altså intet formål at lagre vinen yderligere på flaske

laver de også en røget udgave

Bocin Servaj - Chiesa Reinhardt Kabinett koncentreret smag med stor sødmeBocin Servaj Chiesa Lidt nordvest for Alba ligger det knap s kendte omrde Roero, hvor denne vin kommer fra. Det er vinbnderne Davide and Daniele Chiesa, der driver stedet, der nu er i 5. generation og hvor flere generationer arbejder for at skabe vinene. Grden p ca 9 hektar stammer fra midten af det 17. rhundrede. Markerne ligger p sandede bakker p venstre bred af floden Tanaro, der er en biflod til Po. Denne vin er lavet p druerne Barbera, Dolcetto