2017 KAAPSE VONKEL BRUT STELLENBOSCH, SIMONSIG Rosé ligger i en højde fra

ligger i en højde fra 200-230 m

der ledsages af en smag med bitre noter af mørk chokolade med strejf af appelsin og vanilje

Årgang: 2024

At vælge den rigtige 'blanding' til en 30 år gammel Tawny er en kunst i sig selv

Domaine de Saint Pierre i Cornas ligger øverst på plateauet

2017 KAAPSE VONKEL BRUT STELLENBOSCH, SIMONSIG Rosé ligger i en højde fraKaapse Vonkel var Sydafrikas frste mousserende vin produceret p Mthode Champenoise (eller Cap Classique, som det hedder sig i dag i Sydafrika), og det er stadig en af de mest anerkendte rgangs 'sparkling wines' fra omrdet. Vinen er lavet p en blanding af Pinot Noir, Chardonnay og i nogle rgange en smule Pinot Meunier en blanding, som er meget klassisk for mange kvalitetsmousserende vine. Pinot Noir giver normalt styrken og strukturen, Chardonnay