Domaine Pierre Gelin Fixin La Cocarde 2022 BH-NO Peter Sisseck har fra starten

Peter Sisseck har fra starten eksperimenteret med en del hele drueklaser blandt de let knuste druer

Anne-Claude Leflaive havde en stor indflydelse på domænet

Alle lamper lyser og vi er ganske enige med Parker her

The Mazis is a showstopper

Resultatet er en vin med både power og præcision: fyldig

Domaine Pierre Gelin Fixin La Cocarde 2022 BH-NO Peter Sisseck har fra startenHer taler vi meget sm volumener, da der kun er lavet 160 kasser af denne sknne special cuve, hvor gennemsnitsalderen p stokkene er imponerende 60 r. Vinen modnes i 21 mneder i egetrsfade og tappes herefter p flaske. Ud er kommet en smuk rubinrd vin, der kommer med duften af mrke kirsebr, oliven, trffel, rg, ingefrbrd og jord. Smagen er robust og rustik med tydelige noter af mrke kirsebr, mokka, lakrids og krydderier. Fljlsagtig struktur og meget