Vincent Charlot, Cuvee La Dune 2020 - Extra Brut Enderle & Moll og frugten holdes konsekvent i

og frugten holdes konsekvent i det røde spektrum

eller gem den kort (tænker max 3 år) og lad den samle sig en smule mere

I snuden står på masser af solbær

men i årgang 21 var intet normalt

"Sous voile" eller bare "voile" betyder "under flor" – altså at vinen lagres uden at blive toppet op over en længere periode

Vincent Charlot, Cuvee La Dune 2020 - Extra Brut Enderle & Moll og frugten holdes konsekvent iRen Pinot Meunier tidligere frigivet som ros, men siden 2016 som Blanc de Noirs. Og heldigvis for det (ros slger bare drligere). Snuden er rdfrugtet og levende: rde bler, rde br, lidt urt og en snert af rg. Der er ogs kalk i bunden og et strejf af noget animalsk, som giver kant. Det dufter ungt, saftigt og frkt som at g barfodet p varm kalk. I munden er det massivt med blefrugt tnk Ingrid Marie med hj syre og sdme. Frugten er rd, stram og saftig, og