Ribeye Mazurya Luxury Beef® BMS 3/5 pancetta arrotolata Il clima piovoso della Spagna

Il clima piovoso della Spagna e del Portogallo nord occidentale conferisce una speciale acidità ai pascoli delle famose razze Mirandesa

Vacche Portoghesi (Cachena

grazie alla sua particolare marmorizzazione e alla possibilità di essere preparato in vari modi

La carne frollata in dry-aging subisce un’asciugatura superficiale e

Le nostre Costate hanno tutte 25/30gg di frollatura

Ribeye Mazurya Luxury Beef® BMS 3/5 pancetta arrotolata Il clima piovoso della SpagnaDerivato dalla parte superiore della costola del bovino, il ribeye rappresenta un'opzione ideale per gli amanti della carne, grazie alla sua particolare marmorizzazione e alla possibilit di essere preparato in vari modi. Questo taglio viene prelevato dalla parte centrale della costata, precisamente dalle coste sei alla dodici del bovino.