Demoiselle 2023 Utan bild Under vår senaste lagerinventering hittade

Under vår senaste lagerinventering hittade vi ett gäng viner som av olika administrativa och logistiska anledningar inte sålts

Med liten areal är det möjligt att vara mycket noggrann med detaljerna

Årgången var sval och regnig och har gett viner åt det lättare syrafriska hållet

och detta vin speglar både hans hantverk och personliga uttryck

Stockarna är mellan 40 och 100 år gamla och odlas ekologiskt utan certifiering

Demoiselle 2023 Utan bild Under vår senaste lagerinventering hittadeOrangevin p gewurztraminer frn lieu dit Weinberg i Heiligenstein. Jordarna bestr av kalkrik lera och sandsten, odlingen r ekologiskt certifierad sedan 2008. En tredjedel hela klasar macererade i elva dygn innan de blandades med direktpressad must. Vinet jste spontant och vilade tta mnader p jstfllningen i ldre ekliggare (foudre). Buteljerat i april 2024 med ltt filtrering och minimal svavel. Aromatisk och torr med toner av pomerans, torkade rosor och