Orrisrot · Irisrot · Hackad · EKO - L fisksåser och den spanska klassikern

fisksåser och den spanska klassikern Paella

Doften är något mildare än färskriven muskotnöt men den friska smaken blommar ut på kort tid vid upphettning

är torkade blomknoppar som har sitt ursprung i Indonesien

Kakao RAW är till skillnad från vår rostade kakao inte behandlad med kemiska föreningar för att ändra PH-värdet på produkten - så kallad Dutching - en kemisk process som används inom kakaoindustrin för att neutralisera PH-värdet och ge kakaon en rundare smak

och ofta som en gryt- eller soppingrediens

Orrisrot · Irisrot · Hackad · EKO - L fisksåser och den spanska klassikernOrrisrot (Iris germanica), gr under mnga namn, men kallas i Sverige i vardagligt tal oftast fr orrisrot, irisrot, eller violrot. Den vxer vilt i Sverige, men i Europa odlas den kommersiellt frmst i Italien och delar av Balkanhalvn. Namnet violrot kommer frn den doft av viol som uppstr vid uppvrmning, och roten har traditionellt anvnts i allt frn kosmetika till hlsodrycker och sprit. Andra vanliga namn r kort och gott den engelska benmningen orris,