Svartkummin/nigellafr · Malen · EKO Vikt (g):50 g ekologisk kardemumma

ekologisk kardemumma

Hetta: ca 800 000 - 1 200 000 Scoville

är en avlägsen släkting till svartpeppar

Populära ingredienser i senap inkluderar allt från honung och vitlök till öl och whisky

är Red Savina ett utomordentligt substitut

Svartkummin/nigellafr · Malen · EKO Vikt (g):50 g ekologisk kardemummaEkologisk svartkummin (Nigella sativa), ocks knd som nigellafrn eller kalonjifrn, r en populr krydda i bland annat det Indiska kket, och i flera lnder i Mellanstern. Med sin nstan svarta frg, och sin mycket sregna doft och smak, r svartkummin kanske en av vra mest udda kryddor, men namnet till trots r den inte nrmare beslktad med kummin. Smaken brukar beskrivas som en korsning mellan svartpeppar och rtkryddor, med en ltt bitter eftersmak. I Indien