Santenay 2020 Kommande syran är måttlig och skalkontakten

syran är måttlig och skalkontakten bidrar med en aptitretande liten bitterhet som påminner om zestad grapefrukt

Gott till saucisson sec eller grillad kyckling

där rankorna står i jordar av kalkblandad lera

Därefter drogs vinet om för tio månaders vila på jästfällningen i ekliggare av olika storlekar

Mogna körsbär och hallon med en touch av kanelkryddighet är melodin i det här charmiga och saftigt fruktiga vinet

Santenay 2020 Kommande syran är måttlig och skalkontaktenChardonnay frn frn lieu dit Les Saunires, ett sydstlge vid foten av sluttningen i sdra delen av appellationen Santenay. Jordlagret r relativt djupt och utgrs av mrgel och kalksten. Vinet jste spontant i 350 liters bourgognefat av varierande lder frn nya till fyra r gamla, allts en femtedel nya och vilade i fjorton mnader p sin jstfllning. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, under skydd av inert gas, och med en minimal tillsats av