Short ribs fjällko 730g Oxkind Svart te med bitar av

Svart te med bitar av rabarber från Alterhedens i Piteå

En klassiker är den italienska rätten osso buco

Mognadslagrad 10-18 mån

Hallonmarmelad från Alterhedens i Piteå

Med ett presentkort får mottagaren själv välja sina favoriter

Short ribs fjällko 730g Oxkind Svart te med bitar avShort ribs eller revbensstek som det heter p svenska, av fjllko uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Revbensstek r utmrkt att grilla, kttet r marmorerat och mycket smakrikt. Det kan ocks brseras, lngkokas och ing i en klassisk fransk pot au feu. Benen ska vara kvar under tillagningen, det ger mustigare smak. Skr inte bort bindvven, den omvandlas till gelatin under lngre tids tillagning och gr att kttet