Morgan Truchetet – Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Vallerots" 2022 Slow Food Deutschland Spontangärung und Ausbau im Stückfass
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Morgan Truchetet – Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Vallerots" 2022 Slow Food Deutschland Spontangärung und Ausbau im StückfassLes Vallerots zhlt zu den feineren und hher gelegenen Premier Cru Lagen von Nuits Saint Georges. Die kalk und lehmreichen Bden verleihen dem Pinot Noir eine przise mineralische Spannung und eine deutlich elegantere Struktur, als man sie oft mit der eher kraftvollen Appellation verbindet. Morgan Truchetet interpretiert die Lage bewusst modern und terroirgeprgt mit Fokus auf Finesse statt auf Wucht. 2022 zeigt sich der Wein offen und harmonisch,
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