Françoise Bedel – Champagner "L'âme de la terre" extra brut 2010 respekt-BIODYN Statt auf übermäßige Kraft oder

Statt auf übermäßige Kraft oder Extraktion setzt der Falu Rot auf Finesse

Der Ausbau im Holzfass bleibt dezent im Hintergrund und unterstützt die Struktur des Weins

Heidelbeere

die die Kabinette von Willi Schaefer so legendär macht

Ortswein vom Weingut Jülg aus der Pfalz

Françoise Bedel – Champagner "L'âme de la terre" extra brut 2010 respekt-BIODYN Statt auf übermäßige Kraft oderEin Champagner aus dem Vale de la Marne von Franoise Bedel. Jahrgangswein, der nur die besten Trauben der Lese erhlt. Auf lehmig kalkigem Terroir gesetzte Reben im Alter von bis zu 60 Jahren, biodynamisch angebaut, handverlesen und grtenteils im Stahltank ausgebaut und zwar fr mindestens 8 Jahre. Heraus kommt ein rotfruchtiges Aroma aus Erdbeeren und Heidelbeeren, mit Zimtnote und dezidierter Salzigkeit, die sich auch am Gaumen fortsetzt. Salzig