Weissburgunder 2020 Nebbiolo Zu Beginn der Weinbereitung fand

Zu Beginn der Weinbereitung fand eine Kaltmazeration mit Hautkontakt statt

ESSENEMPFEHLUNG: Forelle auf Fenchel-Mandarinen-Salat

Für den Edelbrand destilliert unser Brenner ausschließlich sonnengereifte Williams Christ Birnen

ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre

Am Gaumen begeistert dieser Wein mit einer cremigen Textur

Weissburgunder 2020 Nebbiolo Zu Beginn der Weinbereitung fandWarum wir ihn lieben? Sanft auf der Korbkelter gepresst, wobei sowohl ganze Trauben als auch teilweise entrappte Beeren verwendet wurden. Die spontane Grung erfolgte in gebrauchten Barriques, wobei der Wein bis zur Fllung auf der Vollhefe verblieb. Es wurde keine Batonnage durchgefhrt, und der komplette biologische Sureabbau fand statt. Ungeschnt und unfiltriert, mit geringer Zugabe von Schwefel 15mg l SO2gefllt. Schmeckt nach Der Jahrgang 2020 des