TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g kat-feinkost-und-antipasti Komplett aus Edelstahl gefertigt

Komplett aus Edelstahl gefertigt

Ebenfalls vortrefflich geeignet zum Braten von Fleisch und Geflügel

ebenfalls für die Zubereitung von würzigen Dressings für Salate mit Spargel

befinden sich einige sehr alte Plantagen auf denen die klassische

Die Edelstahlrohre können mit fast jedem Teig ummantelt werden (Hefeteig

TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g kat-feinkost-und-antipasti Komplett aus Edelstahl gefertigtDas sprhgetrocknete Hhnereiwei kann genau so wie frisches Ei aufgeschlagen werden und bekommt die Ideale Textur fr Mousses, Meringues, Kuchen und andere Zubereitungen. Im Vergleich zu frischem Eiwei hat es 25 % mehr Auftriebskraft und ist 5 mal strker in der Schaumstabilitt. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewnschte Textur erhlt.