Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 225 g sub-kuechengeraete Sojasauce und ein alter Aceto

Sojasauce und ein alter Aceto schaffen ein ausgewogenes süss-sauer Verhältnis

Kultursorten

fügen Sie Flüssigkeit hinzu und vermischen/verrühren alles gut

zum Beispiel in der Patisserie zum Abrunden und Dekorieren von Desserts

Das Ergebnis ist ein Olivenöl mit einem delikaten

Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 225 g sub-kuechengeraete Sojasauce und ein alter AcetoInsbesondere runde und schne Sommer Trffel mit einem ausgesprochen guten Reifegrad. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich hervorragend zur Fertigung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie Frische Trffel eingesetzt werden. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.