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Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g kat-molekular-und-avantgardekueche Der dekorative Würfel-Streuer ermöglicht ganz

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Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g kat-molekular-und-avantgardekueche Der dekorative Würfel-Streuer ermöglicht ganzGeliermittel fr heie Anwendung. Metilgel wird mit kalter Flssigkeit vermengt und anschlieend auf mindestens 4 C heruntergekhlt. Ruhen lassen. Zum Gelieren auf 55C erhitzen, d. h. warme, gelierte Speisen bleiben fest. Beim Erkalten wird das Gel wieder flssig.

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Description

Der dekorative Würfel-Streuer ermöglicht ganz leichtes und gleichmäßiges Verteilen der Blattgoldflocken

mit 35mm Durchmesser

Zuckeraustauschstoff der anstatt Puderzucker eingesetzt wird und nicht so rasch Feuchtigkeit zieht

Mit überaus wenig Öl erreicht man sehr gute Bratergebnisse

Der getrocknete Steinpilz passt ausgezeichnet für Pilzgerichte sowie zum Verbessern von Suppen und Saucen

Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g kat-molekular-und-avantgardekueche Der dekorative Würfel-Streuer ermöglicht ganzGeliermittel fr heie Anwendung. Metilgel wird mit kalter Flssigkeit vermengt und anschlieend auf mindestens 4 C heruntergekhlt. Ruhen lassen. Zum Gelieren auf 55C erhitzen, d. h. warme, gelierte Speisen bleiben fest. Beim Erkalten wird das Gel wieder flssig.

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