TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu), 500 g sub-trockenpilze cremiger und stabiler Konsistenz
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TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu), 500 g sub-trockenpilze cremiger und stabiler KonsistenzKuzu ist die Abkrzung fr Kuzu Strke, ein Kohlenhydrat, das aus der Wurzel der gleichnamigen asiatischen Pflanze gewonnen wird. Es ist auch als Kudzu namhaft. Ausgesucht ntzlich fr Brhen, Soen, Cremes und Prees und bietet eine breite Palette an Texturen. Seine einfache Anwendung ermglicht es, die Viskositt, die bei der endgltigen Zubereitung erreicht werden soll, mit groer Genauigkeit zu berechnen. Ebenso fr Ausbackteige und knusprigen Texturen
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