Schwarze Walnüsse (in Scheiben) in kräftigem Sirup, Finks Delikatessen, BIO, 260 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen Die Verarbeitung zu Citronat ist

Die Verarbeitung zu Citronat ist relativ aufwändig: Die eingesalzenen

geschmackvoll und leicht süß-bitter im Geschmack

Eine besondere regelmäßige Reinigung des Pacojets ist beträchtlich wichtig

Sie finden ihn in der Warengruppe Patisserie

Die Gänseleberpastete aus ganzen Leberstücken gilt als die elsässische Feinkost-Spezialität schlechthin – mit einem speziell feinen

Schwarze Walnüsse (in Scheiben) in kräftigem Sirup, Finks Delikatessen, BIO, 260 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen Die Verarbeitung zu Citronat istAT BIO 301 Die Schwarzen Walnsse werden in Handarbeit und in limitierter Auflage hergestellt. Die Walnsse werden hierzu bereits im Juni oder Juli geerntet. Sie sind dann noch grn. Die Nussschale hat sich dann noch nicht richtig entwickelt. In einem hochkomplizierten, zehn Tage andauernden Arbeitsprozess werden die natrlichen Bitterstoffe langsam durch Zucker ersetzt. Dadurch verndert sich mehr und mehr die Farbe, bis sie zum Schluss pechrabenschwarz