Douchi - fermentowana czarna fasola chilli oil by w procesie obróbki naturalnie

by w procesie obróbki naturalnie wytworzyć jak największą ilość kwasu gamma-aminomasłowego (GABA)

Jeśli kochasz kuchnię chińską

a jednocześnie nie rozpadają się w trakcie wyjmowania z puszki

Masa netto 200g

znany również jako "jocheong" lub "ssalyeot"

Douchi - fermentowana czarna fasola chilli oil by w procesie obróbki naturalnieDouchi (salted black beans) to sfermentowane ziarna czarnej fasoli uywane jako dodatek w kuchni chiskiej, zwaszcza syczuaskiej. Strczki s zaszczepiane zarodnikami, solone, gotowane i pozostawione do przefermentowania i wysuszenia. Maj bardzo gboki, dymne i lekko sodkawy smak oraz mikk konsystencj. Jest niezbdnym skadnikiem mapo tofu i wielu potraw z woka. Masa netto: 250 g